Lou Vielh Ostal
Top-3: Beste Wijnhuizen                         
  Terug naar 'De Streek'     

Vorige Top-3: Leukste markten

Volgende Top-3: Beste restaurants Home
1. Château Salitis (AOC Cabardès)

Domaine Salitis, Famille Depaule Marandon, Conques s/ Orbiel

(2 km ten noordwesten van Conques)

100 hectare

Wijn uit ons eigen dorp op de eerste plaats. Waarom? Daarom. AOC Cabardès kenmerkt zich door een blend van typisch mediterrane met typisch atlantische druivenrassen. Bij de wijnen van Salitis levert dit ons inziens een zeer fraai resultaat. Wijnbedrijf dat al sinds de middeleeuwen actief is, eerst als dependance van de abdij van Lagrasse, sinds 1858 als zelfstandig domaine.

Hoogtepunten:

- Cuvée des Dieux 2004 (ca. € 8,- per fles): Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah. Zeer complexe wijn, leer, zure kersen en garrigue. Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding

- Ultime Vendange 1999 (AOC Pays d'Oc Doux, ca. € 15,- per fles): prachtige dessertwijn die nu wel moeilijk te krijgen wordt.

 

2. Château Villerambert Julien (AOC Minervois)

Famille Julien, Caunes-Minervois

(15 km ten noordoosten van Conques)

75 hectare

Volledig uniek terroir: bodem van schist en rood marmer is ideaal voor Grenache, terwijl een areaal lemige kalkgronden voor mooie Syrah zorgt. Volledig op het zuiden gericht. 300 dagen zon per jaar en een verfrissend atlantisch windje zorgen voor een zuurtje en een zoetje. Eén van de beste voorbeelden van kwaliteitsverbetering in de Minervois. En dat wil wat zeggen..

Hoogtepunten:

- Cuvée Ourdivieille 2004 (ca. € 35,- per fles); 100% Grenache, 10% op nieuw hout gelagerd, 14,5% alcohol

- L'Opéra Rosé, krachtig, delicaat, mooi fruit, ca. € 7,- per fles

3. Château Parazols-Bertrou (AOC Cabardès én AOC Minervois)

Bagnoles

(4 km ten oosten van Conques)

Cave in Rue Fabre d'Eglantine in Conques

60 hectare

 

Jong wijngoed, in 2003 ontstaan na samenvoeging van enkele kleinere bedrijven, vandaar de dubbele certificering. Nog flink zoekend maar zeer ambitieus en nu al met zeer interessante wijnen. Ongeëvenaarde prijs-kwaliteitverhouding: eigenlijk te goedkoop, maar niet verder vertellen.

Hoogtepunten:

- Ni Ange, Ni Demon 2005 (AOC Cabardès, ca. € 8,- per fles) Uitgesproken Cabardès-wijn waarbij hier de Atlantische component wat prominenter is. Frisse wijn, gras, kruiden, rood fruit.

- Le Bois des Roses 2006 (VDP Oc, ca. € 8,- per fles): Cabernet Franc. Veel rijp rood fruit, hartverwarmende wijn

 
Wijnhuizen die we ook erg goed vinden maar net buiten de top-3 vallen: Chateau Jouclary (AOC Cabardès, Conques s/ Orbiel), Château Cabrols (AOC Cabardès).